Nilay Çekiç - Muhabir
Rokoko pasta diğer bir deyiş ile "dondurmalı pasta" şeklinde tarif edebileceğimiz bir tatlı türüdür. Hazır kek, pandispanya ya da bisküviyle yapılan bir taban üzerine, krema, taze ya da kuru meyveler, kuru yemişler, dondurma koyarak yapılıyor.
Tamamen damak zevkinize göre içine ve üstüne koyabileceğiniz lezzetli rokoko pasta, dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz. Ancak donması için biraz beklemek zorunda kalacağınız harika bir tatlı. Görünüşü gözünüze hitap edip hoşunuza gittiyse gelin birlikte rokoko pastamızı hazırlayalım.
ÇİLEKLİ ROKOKO PASTA TARİFİ:
MALZEMELER
- 2 su bardağı dövülmüş fındık
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 3 paket kakaolu bisküvi
- 1,5 bardak süt
- 400 gram krema
- 500 gram kaymaklı dondurma
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 20 adet beze
Üzeri için;
- Çilek (Tercihe bağlı)
YAPILIŞI
- Fındıkları teflon tavada 2 çorba kaşığı toz şekerle kavurun.
- Bisküvileri toz haline getirin ve1 bardak süt ile ıslatın.
- Bisküvileri derin bir yuvarlak kalıbın dibine bastırarak taban yapın.
- Bezeleri bir kaseye ufalayın.
- Çukur bir kapta kremayı 3 yemek kaşığı pudra şekeriyle çırpın.
- Bezeleri ve vanilyayı karışıma ekleyip tekrar karıştırın.
- Bisküvilerin bulunduğu kalıba yavaşça dökün.
- Kavurduğunuz fındıklarla kremanın üzerini kapatın.
- Fındıkların üzerine hafifçe yumuşattığınız kaymaklı dondurmayı yayın.
- Buzlukta 3 saat bekletin
- Daha sonra kalıptan çıkarıp, servis tabağına alın.
- Üzerini çilek ile süsleyin.
Afiyet olsun...
Editör: Nilay Çekiç
