Hazırlanışı oldukça kolaydır ve evde yapımıyla misafirlerinizi etkilemenin en pratik yollarından biridir. Muhallebiyi sade olarak servis edebileceğiniz gibi üzerini taze meyveler, çikolata sosu veya Antep fıstığı gibi malzemelerle süsleyerek de sunabilirsiniz. Her lokmasıyla insanı mutlu eden bu enfes tatlı, sofralarınızı şenlendirecek ve sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini yaşatacak.
Muhallebi Malzemeleri:
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası (elenmiş)
- 1 paket vanilin
- 1/2 çay bardağı un (elenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Servis için:
- 1 adet muz
- 1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Muhallebi Tarifi:
- Geniş bir tencereye 5 su bardağı soğuk sütü dökün.
- Üzerine 1 su bardağı toz şekeri, 3 yemek kaşığı elenmiş buğday nişastasını ve 1/2 çay bardağı elenmiş unu ekleyin.
- Ocağın altını açın ve ara ara karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
- Kıvam alan muhallebinin altını kapatın.
- Henüz sıcakken içerisine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilini ekleyip çırpın.
- Muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan muhallebileri Antep fıstığı ile süsleyin.
- Dilimlenmiş muzlarla servis ederek, tatlandırılmış muhallebilerin tadını sevdiklerinizle çıkarın.
Muhallebi Tarifinin Pişirme Önerisi: Muhallebinizi farklı tatlarla zenginleştirmek için vanilya özütü veya damla sakızı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, muhallebinin rengini ve kıvamını arttırmak için bir adet yumurta sarısı eklemeyi deneyebilirsiniz.
Editör: Merve Dere
