Komşular kokusuna gelecek! Puf puf poğaça tarifi

Ekşi ve tatlı bir arada! Lezzetli frambuazlı kek tarifi...

Evde mis gibi kokan, yumuşacık poğaçalar yapmak aslında çok kolay. İster kahvaltıya, ister çay saatine hazırlayabileceğiniz bu mayalı poğaça tarifiyle pastane lezzetini kolayca yakalayabilirsiniz. Puf puf kabaran, içi yumuşacık poğaçalar yapmak aslında sandığınızdan çok daha kolay! İşte, pratik ve lezzetli poğaça tarifi…

POĞAÇA MALZEMELERİ

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya (veya 1 paket instant maya)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İÇ HARCI İÇİN MALZEMELER

• Beyaz peynir

• Kaşar peyniri
• Zeytin ezmesi
• Patates püresi

POĞAÇA TARİFİ

1. Geniş bir yoğurma kabında sütü, suyu, şekeri ve mayayı karıştırın. Maya tamamen eriyene kadar birkaç dakika bekleyin.

2. Sıvı yağı, yumurtaları ve tuzu ekleyerek karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda 45-60 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine dilediğiniz harcı koyarak şekil verin.
6. Tepsiye dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp 15 dakika daha tepsi mayası için bekletin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
8. Ilındıktan sonra servis edebilirsiniz.