Ev yapımı yoğurt, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriğiyle sofraların vazgeçilmezlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Katkı maddesi içermeyen, doğal ve besleyici bir yoğurt yapmak sandığınızdan daha kolaydır. Sadece süt ve maya kullanarak kıvamı tam tutan, lezzetli bir yoğurt hazırlayabilirsiniz.

İşte evde yoğurt yapımının püf noktaları ve adım adım tarifi...

EVDE YOĞURT YAPIMI

MALZEMELER:

  • 1 litre süt (tercihen günlük veya organik süt)

  • 1 yemek kaşığı yoğurt (maya için)

Evde Yoğurtv1

YAPILIŞI:

Bir daha dışardan yemeyeceksiniz! Evde kolay sağlıklı lahmacun tarifi Bir daha dışardan yemeyeceksiniz! Evde kolay sağlıklı lahmacun tarifi

  1. Sütü kaynatın: Sütü bir tencereye alın ve kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Taşmaması için sık sık karıştırın.

  2. Sütü ılıtın: Kaynayan sütü ocaktan alın ve yaklaşık 45-50°C'ye kadar soğumaya bırakın (parmağınızı içine batırdığınızda hafif sıcak ama yakmayacak derecede olmalı).

  3. Mayayı hazırlayın: Bir kasede 1 yemek kaşığı yoğurdu, bir miktar ılık sütle karıştırarak pürüzsüz hale getirin.

  4. Mayalama işlemi: Hazırladığınız mayayı süte ekleyin ve iyice karıştırın.

  5. Mayalanmaya bırakın: Tencerenin kapağını kapatıp, üzerini temiz bir bezle sararak 5-7 saat kadar oda sıcaklığında bekletin.

  6. Buzdolabında dinlendirin: Mayalanma tamamlandıktan sonra yoğurdu buzdolabına alıp 4-5 saat dinlendirin.

Editör: Berfin Bitirim