Tavuk köftesi, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Kırmızı ete göre daha düşük yağ oranına sahip olan tavuk etiyle hazırlanan bu köfteler, özellikle sağlıklı beslenmek isteyenler ve çocuklar için ideal bir öğündür.

Dışı çıtır, içi yumuşacık olan tavuk köftesini ister fırında, ister tavada kolayca yapabilirsiniz. İşte pratik ve lezzetli tavuk köftesi tarifi…

TAVUK KÖFTESİ MALZEMELERİ

  • 500 gr tavuk kıyması

  • 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)

  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)

  • 1 adet yumurta

  • 3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek kırıntısı

    Ekşi ve tatlı bir arada! Lezzetli frambuazlı kek tarifi... Ekşi ve tatlı bir arada! Lezzetli frambuazlı kek tarifi...

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 avuç ince doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)

Tavuk Köftesi

TAVUK KÖFTESİ TARİFİ

  1. Harcı hazırlayın: Tavuk kıymasını derin bir kaba alın, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, baharatlar ve zeytinyağını ekleyerek iyice yoğurun.

  2. Dinlendirin: Köfte harcını buzdolabında 15-20 dakika dinlendirerek lezzetinin oturmasını sağlayın.

  3. Şekil verin: Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın.

  4. Pişirin:

    • Tavada pişirme: Tavaya az miktarda sıvı yağ ekleyerek köfteleri orta ateşte her iki tarafı kızarana kadar pişirin.

    • Fırında pişirme: Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, 200°C’de önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Editör: Berfin Bitirim