İşte evde çıtır çıtır yapabileceğiniz patates cipsi tarifi...
Malzemeler:
- 2 büyük boy patates
- Sıvı yağ (kızartma için yeteri kadar)
- Tuz
- İsteğe bağlı: karabiber, pul biber veya diğer baharatlar
Hazırlık:
- Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soymadan ince dilimler halinde kesin. Dilimleri mümkün olduğunca ince yaparsanız cipsleriniz daha çıtır olur.
- Kızartma İşlemi:
- Dilimlediğiniz patatesleri bol suyla yıkayın ve iyice kurulayın.
- Bir tavada ya da kızartma tenceresinde sıvı yağı kızdırın.
- Kuruttuğunuz patates dilimlerini azar azar yağa ekleyin. Patatesleri çok kalabalık olmayacak şekilde kızartın, aksi takdirde cipsler birbirine yapışabilir.
- Altın rengini alana kadar kızartın ve ardından delikli bir kepçe veya kağıt havluyla fazla yağını süzün.
Baharatlama:
- Kızarmış patates cipslerini bir kaseye alın.
- Tuz ve isteğe bağlı olarak baharatları ekleyin. Karıştırarak baharatların her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
Servis:
- Patates cipslerinizi bir tabağa veya atıştırmalık kabına alarak servis edin.
- Afiyetle yiyebilmeniz için hazır!
Bu pratik tarifle evinizde lezzetli ve sağlıklı patates cipsleri yapabilirsiniz. Ev yapımı olduğu için içerisinde katkı maddesi bulunmaz ve taze olarak tüketebilirsiniz.
Editör: Merve Dere
