İçinizi ferahlatacak, mis gibi limon kokusuyla mutfağınızı saracak nefis bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Çay saatlerinin favorisi olmaya aday bu limonlu kurabiye; ağızda dağılan kıvamı, hafif ekşi aroması ve şekerle dengelenmiş tadıyla hem pratik hem de çok lezzetli. Özellikle yaz aylarında tatlı krizlerine hafif bir dokunuş arayanlar için birebir.

İşte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz yumuşacık ve nefis limonlu kurabiye tarifi…

LİMONLU KURABİYE MALZEMELERİ

  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 - 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

  • Pudra şekeri

LİMONLU KURABİYE TARİFİ

1.      Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve pudra şekerini geniş bir kaba alın. Krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

2.      Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin.

3.      Vanilin, kabartma tozu ve kontrollü olarak unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

4.      Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve fırın tepsisine aralıklı dizin.

Tatlıda zamansız lezzet! Kaymaklı ekmek kadayıfı tarifi Tatlıda zamansız lezzet! Kaymaklı ekmek kadayıfı tarifi

5.      Önceden ısıtılmış 170°C fırında, üzeri hafif çatlayana kadar yaklaşık 15-18 dakika pişirin.

6.      Fırından çıkan kurabiyeleri biraz soğuduktan sonra pudra şekeriyle süsleyin

Editör: Berfin Bitirim