Merve Dere/Muhabir
Patatesin filizlenmesini önlemek ve taze kalmasını sağlamak için birçok yöntem bulunsa da, en dikkat çekeni elma ile olanı. Geleneksel yöntemlerin yanı sıra, patatesin yanına konulan elmanın filizlenmeyi durdurma üzerindeki etkisi üzerine yapılan deneyler, beklenmedik sonuçlar doğuruyor. İşte bu sıradışı yöntem, patates severler arasında büyük bir merak uyandırıyor.
ELMADAKİ ETİLEN GAZI BUNU ENGELLİYOR
Patatesin nasıl saklanması gerektiği konusunda genel bilgilerin yanı sıra, elmanın patatesin filizlenmesini engelleme sürecine nasıl katkı sağladığı da araştırılıyor. Elma, içinde bulunan etilen gazı salgılayarak çevresindeki meyve ve sebzelerin olgunlaşmasını hızlandırırken, ilginç bir şekilde patatesin filizlenmesini önlediği gözlemlenmiştir.
Uzmanlar, patates ve elmaların bir arada saklanmasının, patatesin doğal filizlenme sürecini geciktirdiğini belirtiyor. Bu yöntemle patateslerin daha uzun süre taze ve lezzetli kalabilmesini sağlayabilirsiniz.