Patates, mutfakların vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Hem ekonomik hem de doyurucu olmasıyla pek çok yemekte kendine yer bulur. Patates yemeği ise özellikle pratikliği ve lezzetiyle sofraların en sevilen yemeklerinden biridir. Mis gibi kokan bir tencerede pişmiş sulu patates yemeği, özellikle yoğun geçen günlerin ardından sıcak ve doyurucu bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercihtir.
Bu yemek, yalnızca birkaç temel malzeme ile hazırlanabilmesi sayesinde mutfakta fazla zaman geçirmek istemeyenler için de idealdir. Üstelik patates yemeği, kıymalı, nohutlu veya sade olarak yapılabilir ve her şekilde oldukça lezzetlidir. İçerdiği sebzeler sayesinde besleyici, hafif sulu yapısıyla da mideyi yormayan bir öğün sunar.
Eğer evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve herkesin severek yiyebileceği bir yemek arıyorsanız, klasik sulu patates yemeği tam size göre! İşte adım adım tarifimiz…
MALZEMELER
-
4 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı sıcak su
- 100 gr kıyma veya 1 su bardağı haşlanmış nohut (isteğe bağlı)
PATATES YEMEĞİ TARİFİ
-
Hazırlık: Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın, havucu ince dilimleyin.
- Soğan ve Salça: Tencereye sıvı yağı ekleyip doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Kıymalı veya Nohutlu Versiyon: Eğer kıymalı yapıyorsanız kıymayı ekleyip kavurun. Nohut kullanıyorsanız son aşamada ekleyebilirsiniz.
- Patatesleri Ekleme: Doğranmış patatesleri ve havucu tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edip karıştırın.
- Suyu Ekleme: Üzerine sıcak suyu ekleyip kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Servis: Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alıp biraz dinlendirin. Sıcak servis edin.
