Kurabiye kokusu, bir evi yuva gibi hissettiren en güzel detaylardan biridir. Hele ki o kurabiye, damla çikolatanın yoğun aromasıyla ve portakalın ferahlatıcı kokusuyla birleşiyorsa, ortaya karşı konulmaz bir lezzet yayılır.
Bu tarif, hem tatlı krizlerinize pratik bir çözüm olacak hem de misafirleriniz için harika bir ikramlık olarak masanızda duracak. Dışı hafif kıtır, içi yumuşacık dokusuyla çay ve kahve saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday.
Üstelik yapımı da oldukça kolay. İşte, mutfağınızı mis gibi kokularla dolduracak portakallı damla çikolatalı kurabiye tarifi…
PORTAKALLI DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE MALZEMELERİ
-
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı damla çikolata
PORTAKALLI DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE TARİFİ
-
Fırını 180°C’ye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını toz şeker ve esmer şekerle çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırın, ardından portakal kabuğu rendesini ekleyin.
- Un, karbonat, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile güzelce karıştırın.
- Son olarak damla çikolataları ekleyin ve hamuru streç filme sararak 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri biraz dinlendirdikten sonra servis edin.
Editör: Berfin Bitirim
