Selda Çetin - Muhabir

En iyi patlıcan yemeği yarışmasının kazananı ‘karnıyarık’ oldu En iyi patlıcan yemeği yarışmasının kazananı ‘karnıyarık’ oldu

Ramazan ayının bereketli atmosferi, iftar sofralarının zenginliği ile daha da özel hale geliyor. Tatlı sevenler için iftar sonrası lezzet şöleni sunan ev yapımı browni, pratik ve lezzetli bir alternatif olarak öne çıkıyor.

İFTAR SONRASI TATLISI: EV YAPIMI BROWNİ

  • Kolay Hazırlanışı: Browni yapımı oldukça pratiktir. Az sayıda malzemeyle ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
  • Lezzetli ve Doyurucu: Browni, hem tatlı ihtiyacını karşılar hem de doyurucu olmasıyla hafif bir akşam yemeği seçeneği sunar.
  • Çeşitlilik: Browni tarifine farklı malzemeler ekleyerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Ceviz, fındık, fıstık ezmesi veya damla çikolata gibi eklemeler browniyi daha da lezzetli hale getirir.
  • Sağlıklı Alternatifler: Klasik browni tarifinin yanında, daha sağlıklı alternatifler de mevcuttur. Kepekli un, kakao yağı ve stevia gibi malzemeler kullanarak daha hafif ve sağlıklı bir browni hazırlayabilirsiniz.

EV YAPIMI BROWNİ TARİFİ

Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı kakao tozu
  • 1/2 su bardağı tereyağı
  • 3 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı:

  1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
  2. Un, kakao tozu ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
  3. Yumurta ve şekeri ayrı bir kapta mikser ile köpüklü hale gelene kadar çırpın.
  4. Erimiş tereyağı ve sütü ekleyip tekrar çırpın.
  5. Kuru malzemeleri azar azar ekleyip spatula ile söndürmeden karıştırın.
  6. Kek kalıbını yağlayın ve browni harcını dökün.
  7. Yaklaşık 30 dakika pişirin.
  8. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
  9. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.

BROWNİYİ SERVİS EDERKEN

  • Browniyi dondurma veya vanilyalı sos ile servis edebilirsiniz.
  • Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
  • Taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Ev yapımı browni, iftar sonrası lezzet şöleni için ideal bir tatlı seçeneğidir. Pratik ve lezzetli olmasıyla her damak zevkine hitap eden browniyi, farklı malzemelerle çeşitlendirerek sevdikleriniz için de hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Editör: Selda Çetin