Bezelyelerin hafif tatlılığı ve turşu suyunun ekşi lezzeti harika bir denge oluşturur. Ayrıca, bezelyelerin içerdiği lif, protein ve vitaminler sayesinde besleyici bir atıştırmalık olarak da öne çıkar.
Elma sirkesi, bal ve kaya tuzunun karışımıyla oluşturulan turşu suyu, enfes bir tat ve sağlık dolu bir lezzet vaat ediyor. İşte bu tarifin yapımı:
Karışımı Hazırlama: Elma sirkesi, bal ve kaya tuzunu bir tencerede bal eriyene kadar ısıtıyoruz. Ardından, karışımı ateşten alıp içine suyu ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Malzemelerin Hazırlanışı: Sultani bezelyelerin kenarındaki kılçıkları temizliyoruz. Fındık turplarını dörde kesiyoruz ve soğanı halka halka doğruyoruz.
Turşu Kavanozunu Hazırlama: Cam bir kavanoza hazırladığımız sebzeleri dolduruyoruz. Üzerine kişniş ve rezene tohumlarını ekliyoruz. Son olarak, taze naneyi de ekleyerek kavanozu tamamlıyoruz.
Turşu Suyunu Eklemek: Hazırladığımız sirkeli suyu kavanoza döküyoruz, tüm malzemelerin üzerini kapladığından emin oluyoruz.
Bekleme Süreci: Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp, Grundig buzdolabında en az bir gece bekletiyoruz.
Bu tarifle, sağlıklı ve lezzetli bir turşu elde edeceksiniz. Keyifli atıştırmalıklar!
