Kabartma tozlu pişileri dilerseniz peynir, bal, reçel veya zeytinle servis ederek lezzetini daha da arttırabilirsiniz.
Malzemeler:
- Yarım su bardağı yoğurt
- Çeyrek su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Tuz
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu iyice çırpın.
- Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve her birini merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açın.
- Açılan hamuru istediğiniz şekilde kesin. (Yıldız, daire, kare vs.)
- Geniş bir tavaya sıvı yağ koyun ve iyice kızdırın.
- Hazırladığınız pişileri kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Her iki tarafını da eşit şekilde kızartmaya özen gösterin.
- Pişileri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını emmelerini sağlayın.
- Sıcak olarak servis yapın ve isteğe göre yanında çay veya kahve ile servis edin.
- Afiyet olsun!
Not: Pişilerin tavada çabuk kızardığını unutmayın, dikkatli olun ve yanmalarını engellemek için sık sık kontrol edin.
Muhabir: Merve Dere
