Sağlıklı ve taze bir salata hazırlamanın ilk adımı, marulu doğru şekilde temizlemektir. Marul yaprakları, toprak kalıntıları, böcekler ve kimyasal kalıntılar barındırabileceğinden, dikkatli bir şekilde yıkanması gerekir. Peki, marulu en kolay ve hijyenik şekilde nasıl yıkayabilirsiniz? İşte marul temizlemenin pratik ve etkili yöntemleri...
YAPRAKLARI AYIRARAK YIKAMA
Marulu bütün halde yıkamak yerine, yapraklarını tek tek ayırarak yıkamak daha etkili olur. Büyük bir kaba su doldurun ve yaprakları içine koyarak birkaç dakika bekletin.
SİRKE VEYA KARBONATLI SUDA BEKLETME
Sirke Yöntemi: 1 litre suya 2 yemek kaşığı sirke ekleyin ve marul yapraklarını 5-10 dakika bu suda bekletin. Ardından bol su ile durulayın.
Karbonatlı Su Yöntemi: 1 litre suya 1 çay kaşığı karbonat ekleyerek aynı işlemi yapabilirsiniz. Bu yöntem kimyasal kalıntıları temizlemeye yardımcı olur.
Bekletme işlemi sonrası marul yapraklarını akan suyun altında iyice durulayın. Özellikle kıvrımlı yapraklarda kalan kalıntıları temizlemek için hafifçe ovalayabilirsiniz.
KURUTUCU KULLANABİLİRSİNİZ
Fazla suyu gidermek için bir salata kurutucu kullanarak yaprakları kurutabilirsiniz. Eğer kurutucu yoksa, yaprakları temiz bir bez veya kağıt havlu üzerine sererek kurumasını bekleyebilirsiniz.
