İftar sofralarınız için enfes lazanya tarifi!

İftar sofralarınızı şenlendirecek bu enfes lazanya tarifi, sevdiklerinizle paylaşacağınız keyif dolu anların başrolünde yer alacak. Her lokmasıyla lezzetinizi tescilleyecek bu tarifle, iftar sofralarınızı unutulmaz kılabilirsiniz.Formun Üstü
İşte nefis bir lazanya tarifi! Hem pratik hem de lezzet dolu bu tarifle akşam yemeği keyfinizi katlayabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:

Edirne’de kadınlar en lezzetli yemeği yapmak için yarıştı

Malzemeler:

• Lazanya Hamuru için:
• 4 yumurta
• 2,5 su bardağı un
• Tuz
• Su

Kıymalı Sos için:

• 250 gr kıyma
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kırmızı biber
• 1 domates
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su

Beşamel Sos için:

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1/4 su bardağı un
• 2,5 su bardağı süt
• 2 su bardağı beyaz peynir
• Yarım su bardağı kaşar peyniri
• Yarım çay kaşığı tuz
• Garnitür:
• Kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

• Öncelikle, bir tencerede zeytinyağı ile kıymayı kavurun. Ardından ince doğranmış soğanı, sarımsağı, biberi ve domatesi ekleyerek soteleyin.
• Baharatları ve salçayı ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Su ekleyerek kıvamını ayarlayın ve sosu bir kenarda bekletin.
• Lazanya hamuru için, yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve üzerine un ve tuzu ekleyin. Azar azar su ekleyerek hamuru yoğurun.
• Hamuru dört parçaya bölün ve her bir parçayı merdane yardımıyla ince açın. Ardından unlu bir bez üzerine serip bir süre dinlendirin.
• Tencerede su kaynatın ve içine biraz tuz ekleyin. Lazanya hamurlarını kaynar suya atarak 2-3 dakika haşlayın, sonra soğuk suyla durulayın.
• Beşamel sos için, tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun. Ardından sütü ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın. Tuzu ekleyip ocaktan alın, ardından rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin.