Selda Çetin - Muhabir
Çocukların ve yetişkinlerin vazgeçilmezi olan çokokrem, kahvaltılara ve tatlılara lezzet katan bir üründür. Marketlerde satılan çokokremlerin içeriğinde katkı maddeleri ve fazla şeker bulunabilmektedir. Bu nedenle evde doğal ve katkısız çokokrem yapmak daha sağlıklı bir seçenek olacaktır.
EVDE ÇOKOKREM TARİFİ
Evde çokokrem yapmak oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Mazmeleler
- 1 su bardağı fındık
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1/2 su bardağı pekmez
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı
- 1 vanilya özü
Hazırlanışı:
- Fındıkları önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar kavurun.
- Kavrulmuş fındıkları mutfak robotundan geçirin ve krem kıvamına gelene kadar çekin.
- Bir tencerede sütü ısıtın.
- Kakao tozu, pekmez, zeytinyağı, hindistan cevizi yağı ve vanilya özünü süte ekleyin ve karıştırın.
- Sütlü karışımı fındık ezmesine ekleyin ve tekrar mutfak robotundan geçirin.
- Hazırladığınız çokokremi cam bir kavanoza aktarın ve buzdolabında saklayın.
PÜF NOKTALARI
- Fındıkları kavurmadan da kullanabilirsiniz ancak kavrulmuş fındık daha yoğun bir lezzet verir.
- Fındıkları robottan geçirirken ara ara spatula ile karıştırmanız pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
- Çokokremin kıvamını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir kıvam için daha fazla kakao tozu, daha sıvı bir kıvam için ise daha fazla süt ekleyebilirsiniz.
- Evde çokokrem yaparken farklı lezzetler de deneyebilirsiniz. Fındık yerine badem veya ceviz kullanabilir, pekmez yerine bal veya agave şurubu ekleyebilirsiniz.
Evde yapılan çokokrem marketlerde satılan çokokremlere göre daha sağlıklı ve lezzetlidir. Ayrıca katkı maddeleri ve fazla şeker içermediği için çocuklara da güvenle verebilirsiniz.
Evde çokokrem yapmayı deneyin ve sevdiklerinize bu lezzetli ve sağlıklı tarifi sunun!
Editör: Selda Çetin
