Alfredo soslu kremalı penne makarna, ailenizle veya sevdiklerinizle keyifli bir yemeğin tadını çıkarmak için mükemmel bir tercihtir.
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı krema
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 100 gr parmesan peyniri, rendelenmiş
- 1 tutam taze maydanoz veya fesleğen, doğranmış
- Tuz, karabiber ve sebzeli çeşni (isteğe bağlı)
- 1 paket (500 gr) penne makarna
Yapılışı:
- Geniş bir tencerede suyu kaynatın ve içine biraz tuz ekleyin. Penne makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlama işlemi tamamlandığında süzgece alın ve soğumaya bırakın.
- Başka bir tavada, orta ateşte tereyağını eritin. Eriyen tereyağına ezilmiş sarımsakları ekleyin ve sarımsaklar hafifçe kavrulana kadar soteleyin.
- Sarımsaklar kavrulduktan sonra kremayı tavaya ekleyin. Karışımı karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kremanın içine rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin. Karışım koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Kaynamaya başladığında, içine doğranmış maydanozu veya fesleğeni ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sebzeli çeşni ekleyerek tatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.
- Haşlanmış ve süzülmüş penne makarnayı sosla birleştirin. Tüm makarnanın sosla kaplanmasını sağlayın.
Muhabir: MERVE DERE
