Toprak, sevdiklerimizi aldığı için mi böyle güzel kokar?..
Yağmur sonrası gelen o güzel kokunun aslında toprak kokusu olmadığını biliyor muydunuz?
Petrikor denen bu kokunun kaynağı bakteri atıkları.
“Streptomyces”, “siyanobakteri”ler ve bazı mantarlar atık olarak “geosmin” isimli bir molekül üretiyorlar.
Geosmin denen bu molekül ise normalde kuru toprakta birikiyor ve toprağa bir su damlası düşmedikçe bu kokuyu alamıyoruz.
Fakat suyla birlikte açığa çıkan bu moleküle karşı insan burnu o kadar hassas ki havadaki trilyonlarca parçadan sadece 10 tanesi bile geosmin olsa bunu yine de algılayabiliyoruz.
İşte bu yüzden yağmur yağdığında kokladığımız şey aslında toprak değil bakteri ve mantar atıklarının ta kendisi.
