Selda Çetin - Muhabir
Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan turp, içerdiği antioksidanlar ve anti-kanserojen maddeler sayesinde kanser hücrelerini yok etme özelliğiyle dikkat çekiyor.
KANSERE İYİ GELİYOR, FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Turp, C vitamini, beta-karoten, flavonoidler ve glukosinolatlar gibi biyoaktif bileşikler bakımından zengin bir sebzedir. Bu biyoaktif bileşikler, kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engellemeye yardımcı olur.
Yapılan araştırmalar, turpun özellikle meme, prostat, akciğer ve kolon kanseri gibi yaygın kanser türlerine karşı etkili olduğunu gösteriyor.
Turp, çiğ olarak tüketildiğinde biyoyararlanımı en yüksek seviyeye çıkıyor. Bu nedenle, turpu salatalarda, sandviçlerde ve diğer yemeklerde kullanarak günlük beslenmenize dahil edebilirsiniz.
TURPUN FAYDALARI
- Turp, içerdiği antioksidanlar ve anti-kanserojen maddeler sayesinde kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engellemeye yardımcı olur.
- Turp, C vitamini bakımından zengin bir sebzedir. C vitamini, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
- Turp, lif bakımından zengin bir sebzedir. Lif, kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
- Sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur.
- İçerdiği antioksidanlar sayesinde ağrıları hafifletmeye yardımcı olur.
TURP KÖKÜ ŞİFASI
Turpun kökü de şifalıdır. Turp kökü, kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engelleyen bir madde olan indol-3-karbinol içerir.
Turp, genel olarak güvenli bir sebzedir. Ancak, hamile ve emziren kadınlar, karaciğer hastalığı olanlar ve kan inceltici ilaç kullananlar turp kullanmadan önce mutlaka doktorlarına danışmalıdır.
TURPUN FARKLI TÜKETİM ŞEKİLLERİ
Turp, çiğ olarak tüketildiğinde en fazla fayda sağlar. Ancak, turpu farklı şekillerde de tüketebilirsiniz. İşte turpun farklı tüketim şekilleri:
- Turp salatası: Turp, salataların vazgeçilmez bir parçasıdır. Turpları doğrayıp diğer sebzelerle birlikte salata yapabilirsiniz.
- Turp turşusu: Turp turşusu, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Turpları turşu suyunda bekleterek turşu yapabilirsiniz.
- Turp suyu: Turp suyu, turpun tüm faydalarını tek bir bardakta sunar. Turpları yıkayıp doğrayın ve suyunu sıkın.
- Turp çorbası: Turp çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorbadır. Turpları doğrayıp sebzelerle birlikte kaynatarak çorba yapabilirsiniz.
- Turp püresi: Turp püresi, özellikle bebek ve çocuklar için ideal bir besindir. Turpları haşlayıp püre haline getirin.
Turpu düzenli olarak tüketerek kanser riskini azaltabilir, bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir, kalp sağlığınızı koruyabilir, sindirim sisteminizi düzenleyebilir ve ağrılarınızı hafifletebilirsiniz.
Kanser riskini azaltmak ve kanser tedavisine yardımcı olmak için turpu sofralarınızdan ve salatalarınızdan eksik etmeyin!
