Bulgur tatlısı, sağlıklı içeriği ve doyurucu özelliği ile sofralarda sıkça tercih edilen bir lezzet haline gelmiştir. Hem kolay yapımıyla hem de besleyici özelliğiyle bulgur tatlısı, tatlı arayanlar için harika bir seçenektir.
Bulgur tatlısı tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 çay bardağı köftelik ince bulgur
- 1 çay bardağı pekmez
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı şeker
- Yarım tatlı kaşığı tarçın Üzeri için:
- Ceviz, fıstık, fındık, tarçın (istediğiniz kuruyemişleri kullanabilirsiniz)
- Tarif şu adımları izleyerek yapılır:
- Tereyağını eritin ve suyu ekleyin. Su kaynamaya başlayınca bulguru ekleyin. Kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
- Bulgur suyunu çekince pekmezi, şekeri ve tarçını ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak tatlı kıvamını alıncaya kadar pişirin. Dibi tutmaması için sürekli karıştırın. Yüksek ısıda pişirme, pekmezde kanserojen etkilere neden olabilir, bu nedenle kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.
- Kaselere tatlıyı boşaltın. Üzerini istediğiniz kuruyemişlerle (ceviz, fıstık, fındık) ve tarçınla süsleyin.
Afiyet olsun!
Muhabir: MERVE DERE
