Sütlü çorba, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği, besleyici bir alternatif olup soğuk kış günlerinde sıcaklık ve lezzet sunar.
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 6 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya nane
Yapılışı:
- Bir tencerede tereyağını veya margarini eritin.
- Unu ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. Unun kokusu çıkana kadar yaklaşık 3-4 dakika kadar kavurmak yeterli olacaktır.
- Kavrulmuş una azar azar süt ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın.
- Tüm sütü ekledikten sonra çorbayı koyulaşıncaya kadar pişirin. Sürekli karıştırarak kıvamını kontrol edebilirsiniz.
- Kıvamını ayarladıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyerek tatlandırın.
- Çorbayı ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya nane ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Editör: Merve Dere
