Kahvaltılarınızda ya da çay saatlerinizde sıcak ya da soğuk tüketebileceğiniz, oldukça doyurucu ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, kabak mücveri tam size göre! Kabak sevmeyenlere bile kolayca yedirebileceğiniz bu tarif, köfteyi andıran görüntüsüyle çocuklarınızın da favorisi olacak. Ayrıca, içindeki yeşillikler sayesinde görsel bir şölen sunan bu mücver, hem gözlerinizi hem de karnınızı doyuracak. Yanına bir kase yoğurt ekleyerek lezzeti katlayabilirsiniz. İşte kolay ve pratik kabak mücveri tarifimiz!
Kabak Mücveri Malzemeleri Neler?
- 3 adet yumurta
- 3 adet kabak
- Yarım su bardağı un
- 2-3 dal yeşil soğan
- Yarım demet maydanoz
- Bir tutam dereotu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Kabak Mücveri Nasıl Yapılır?
- Kabakları soyup, rendenin iri kısmında rendeleyin. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.
- Yumurtaları derin bir kaba alın. Üzerine un, pul biber, karabiber ve tuz ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Suyunu iyice sıktığınız kabakları ve doğranmış yeşillikleri karışıma ekleyip karıştırın.
- Teflon tavaya az miktarda sıvı yağ koyun. Yağ ısındığında, kabak karışımından bir kaşık dökün ve çevirerek kızartın. Her iki yüzü de kızardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alın.
- Mücverleri sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt ekleyerek sunabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bu pratik ve lezzetli kabak mücveri tarifini mutlaka deneyin ve tarif defterinize eklemeyi unutmayın!