Zeytinyağlı kuru börülce yemeği sağlıklı bir protein kaynağıdır ve özellikle zeytinyağı ile birleşerek doyurucu ve lezzetli bir yemek sunar. Ayrıca, kolayca hazırlanabilmesi ve çeşitli baharatlarla kişiselleştirilebilmesi, sofraların vazgeçilmezlerinden biri haline gelmesini sağlar.
Zeytinyağlı kuru börülce yemeği için malzemeler:
- 2 su bardağı kuru börülce
- 1 adet büyük boy soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Zeytinyağlı kuru börülce yemeği nasıl yapılır:
- Bir tencereye zeytinyağını alın ve doğradığınız soğanı ekleyip kavurun.
- Soğanlar yumuşadığında domates salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Daha sonra kuru börülceleri ve baharatları (karabiber, tuz, toz kırmızı biber) tencereye ekleyin.
- Üzerini geçecek kadar suyu ekleyin ve karıştırın.
- Kısık ateşte börülceler yumuşayana kadar pişirin. Bazen suyunu çekebilir, bu durumda ara ara sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Börülceler yumuşadığında ve suyunu çektiğinde yemeğiniz hazır olacaktır.
- Zeytinyağlı kuru börülce yemeğinizi sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Muhabir: MERVE DERE
