Nihat Nasır - Muhabir
Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, yaz meyvelerinin genel olarak yüksek glisemik indekse sahip olduğunu ve kan şekerini hızla yükselttiğini belirterek, aşırı tüketimin beraberinde getirdiği risklere dikkat çekiyor.
Meyve tabağı tehlikesi:
Yaz meyvelerinin bol miktarda tüketilmesi, özellikle karpuz ve kavunun bol sulu olmasından dolayı düşük kalorili algılanması, karaciğer yağlanması, obezite ve diyabet gibi sağlık problemlerine yol açabiliyor. Uzman, sağlıklı bir yetişkinin günde 2-3 porsiyon meyve tüketmesinin yeterli olduğunu vurguluyor. Bir porsiyon meyve bir yumruk büyüklüğünde, karpuz veya kavun için ise bir el içi büyüklüğünde kabul ediliyor. Özellikle diyabet ve karaciğer yağlanması gibi rahatsızlıkları olan kişilerin meyve tüketiminde son derece dikkatli olması gerekiyor.
Meyve suyu ve smoothie tehlikesi:
Meyve suyu ve smoothie gibi içeceklerde 2-3 porsiyon, hatta bazen daha fazla meyve kullanıldığı için, bu içecekler fruktozun hızla kana karışmasına ve kan şekerinin hızlı yükselmesine neden oluyor. Rutin olarak meyve suyu veya smoothie tüketimi obezite, karaciğer yağlanması ve diyabet riskini artırıyor.
Meyve tüketiminde dikkat edilmesi gerekenler:
· Meyveleri gün içerisinde, özellikle hareketli olduğunuz saatlerde tüketin.
· Akşam saatlerinde meyve tüketiminden kaçının.
· Meyveleri ana öğünlerle birlikte tüketin ve bu öğünlerde karbonhidrat kaynaklarını (patates, ekmek, pilav, makarna) kısıtlayın.
· Meyveyi ara öğünlerde tüketiyorsanız yanında kefir, yoğurt, ceviz veya badem gibi protein kaynakları tüketin.
· Kabuğu olan meyveleri kabuklarıyla tüketmeye özen gösterin.
· Çeşitli renklerde meyveler tüketin.
· Karpuz-peynir gibi ikili kombinasyonlarda karpuz miktarını kontrol edin ve öğünü sebze, salata ve protein kaynaklarıyla destekleyin.
Yaz meyvelerinin lezzetinden mahrum kalmadan sağlıklı bir şekilde tüketilmesi için uzmanların uyarılarını dikkate almak büyük önem taşıyor.
