Tavuk suyunun lezzetiyle birleşen şehriye, çorbaya keyifli bir dokunuş katarken, didiklenmiş tavuk etleriyle de doyurucu bir öğün sunuyor. Üzerine serpilen taze maydanoz, çorbanın tazelik ve ferahlık katmanını oluşturuyor. Arzuya göre eklenen pul biber ise çorbanın karakterini tamamlayarak her bir lokmada tatlı bir baharatlılık bırakıyor. Kısacası, kremalı tavuk çorbası, sofraların vazgeçilmezi olmaya aday bir lezzet şöleni sunuyor.
- Kremalı Tavuk Çorbası (Mükemmel Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler:
- 8 su bardağı tavuk suyu
- 1 kase didiklenmiş tavuk eti
- 1 paket sıvı krema (200 ml)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı tel şehriye
- Tuz, karabiber
- 1 tutam maydanoz
- Arzuya göre pul biber
- Kremalı Tavuk Çorbası (Mükemmel Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hazırlara taş çıkartan, mükemmel bir çorba tarifi… Yemelere doymayacağınız nefis bir lezzet…
- Öncelikle belirtmek gerekirse, tavuk suyunu elde etmek için 1 adet tavuk budu kullanabilirsiniz. Göğüs etiyle de aynı şekilde hazırlayabilirsiniz.
- Bir tencereye tereyağını koyup eritin. Unu ilave edip, kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun.
- Bir taraftan çırpma teliyle çırparak, diğer taraftan tavuk suyunu ilave edin.
- Kaynadıktan sonra şehriyeyi ekleyip karıştırın.
- 5 dakika pişirip tavuk etlerini ilave edin.
- Sonrasında bir taraftan kremayı ilave edip, bir taraftan hızlıca karıştırın. Kremanın kesilmemesi için önemlidir.
- Arzu ederseniz kremayı bir kase içine alıp, çorbanın suyundan ilave ederek ılımasını sağlayın ve ardından çorbaya ekleyin.
- Tuzunu ve karabiberini ekleyip bir taşım kaynatın. Sonra ocaktan indirin, ince ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
- Tencerenin ağzını kapatıp, çorbanın kıvamının oturması için 15 dakika dinlendirin ve ardından afiyetle tüketin.
- Bu çorbaya kereviz yaprağı çok yakışıyor. Özellikle kış aylarında kereviz yapraklarını dondurucuya kaldırırsanız, bu ve benzeri birçok çorbada kullanabilirsiniz.
- Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun!
Editör: Merve Dere
