Pideyi normalden farklı yapmak istiyorsanız sarımsak soslu peynirli deneyebilirsiniz. İşte o eşsiz lezzetin tarifi.. 

Sarımsaklı Soslu Peynirli Pide Tarifi İçin Malzemeler (4 adet pide)

Erzurum, gastronomide atağa geçmeye çalışıyor Erzurum, gastronomide atağa geçmeye çalışıyor
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1/2 su bardağı ılık süt
  • 2-3 su bardağı un
  • Yarım paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
  • Biraz tuz

Üzeri için:

  • 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 3-4 dal kıyılmış maydanoz

Ayrıca:

  • 3-4 yemek kaşığı susam

Sarımsaklı Soslu Peynirli Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak, su, süt, maya ve şekeri karıştırın ve 5-10 dakika boyunca mayanın aktifleşmesini bekleyin.
  • Un ve tuzu ekleyerek yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Hamuru 30-40 dakika mayalandırın.
  • Bu arada, tereyağını eritin ve üzerine sarımsak tozu ve biraz tuz ekleyerek karıştırın.
  • Mayalanan hamuru 4 parçaya bölün ve her bir parçayı merdane yardımıyla uzun pide şeklinde açın.
  • Kenarlarına kasar peynir dolgusu yapın ve kapatarak kapatın.
  • Pidenin içine sarımsaklı sosu ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
  • Pidenin kenarlarını sarımsaklı sosla sıvayın.
  • Son olarak, kenarlarına susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
  • Sıcak olarak servis yapın ve üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Deneyecek herkese afiyet olsun!

Muhabir: Merve Dere