McDonald's'taki E. coli salgını, ABD'de 13 eyaleti etkileyerek en az 22 kişinin hastaneye kaldırılmasına ve bir kişinin ölümüne neden oldu. Sağlık yetkilileri, bu salgının, fast food zincirinin Quarter Pounder sandviçinden kaynaklandığını belirtti.
Salgın ilk olarak Salı günü duyuruldu ve çoğu vaka Colorado eyaletinde rapor edildi. Diğer vakalar, daha çok orta batı ve dağlık bölgelerdeki eyaletlerde görüldü ve ABD dışında herhangi bir etki bildirilmedi.
Salgının Kaynağı Hakkında Ne Biliniyor?
E. coli salgını, ABD genelinde 13 eyalette 75 kişiyi etkiledi ve iki kişi böbrek yetmezliğine yol açabilen ciddi bir durum geliştirdi. McDonald's, soruşturma süresince taze dilimlenmiş soğan ve 113 gramlık (quarter-pound) dana köftelerinin kullanımını durdurdu.
Hafta sonu yapılan açıklamada, dana köftelerin salgının kaynağı olmadığı belirlenince Quarter Pounder sandviçinin menüye geri döneceği belirtildi. ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), tek bir tedarikçiden gelen dilimlenmiş soğanların salgının muhtemel kaynağı olduğunu öngörüyor. Sandviçler, önümüzdeki hafta soğansız olarak satışa sunulmaya devam edecek.
McDonald's, "Sorunun belirli bir malzeme ve coğrafya ile sınırlı olduğu görünüyor ve bu salgınla ilişkili tüm kontamine ürünlerin tedarik zincirimizden çıkarıldığından emin olmaya devam ediyoruz" dedi.
Soğanları tedarik eden Taylor Farms, Colorado Springs tesisinden gelen ürünleri önleyici bir tedbir olarak geri çağırdı. McDonald's, bu tesisten soğan tedarikini süresiz olarak durdurma kararı aldığını açıkladı. Diğer bazı fast food restoranları da menülerinden soğanları çıkardı.
E. Coli Nedir?
E. coli, genellikle zararsız olan ve bağırsaklarda bulunan bir bakteri türüdür, ancak bazı türleri şiddetli ishal ve diğer semptomlara neden olabilir. Salgın, tehlikeli bir toksin üreten E. coli 0157:H7 suşu ile ilişkilidir.
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), E. coli'nin şiddetli semptomlarının ateşli ishal, kanlı ishal, şiddetli kusma ve dehidrasyon belirtileri olduğunu belirtti.
Semptomlar genellikle bakterinin alınmasından üç ila dört gün sonra başlar ve çoğu kişi bir hafta içinde tedavi olmadan iyileşir. Avrupa Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezi'ne (ECDC) göre, 2022 yılında AB ve Avrupa Ekonomik Alanı ülkelerinde 8,500'den fazla Shiga toksin üreten E. coli vakası bildirilmiştir.
Kimler Daha Fazla Risk Altında?
Sağlık yetkilileri, bazı kişilerin E. coli enfeksiyonu riskinin daha yüksek olduğunu belirtti. Bu kişiler arasında beş yaşın altındaki çocuklar, 65 yaş üstü yetişkinler, bağışıklık sistemi zayıf olanlar ve seyahat edenler yer alıyor.
