Selda Çetin - Muhabir
Hem lezzetli hem de pratik bir tarif mi arıyorsunuz? O zaman bu nohut köftesi tarifi tam size göre! Haşlanmış nohut, soğan ve baharatların muhteşem uyumuyla hazırlanan bu köfteler, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok sevilecek.
LEZZETLİ Mİ LEZZETLİ PRATİK NOHUT KÖFTE TARİFİ
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 10 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz (damak tadına göre)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı:
- Haşlanmış nohutları robottan geçirin.
- Soğanı rendeleyip nohutların üzerine ekleyin.
- Un, yumurta, kabartma tozu, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon ve tuzu da ekleyip iyice yoğurun.
- Elde ettiğiniz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şeklini verin.
- Tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri arkalı önlü kızartın.
- Fazla yağı almak için köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alın.
- Sıcak servis edin.
Püf Noktaları:
- Nohutları önceden haşlayıp buzdolabında soğutmanız, köftelerin daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.
- Köftelerin dağılmaması için harcın çok cıvık olmamasına dikkat edin.
- Dilerseniz harca maydanoz, dereotu veya nane gibi taze otlar da ekleyebilirsiniz.
- Köfteleri fırında da pişirebilirsiniz. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
Nohut köftelerini salata, yoğurt veya tahinli sos ile servis edebilirsiniz. Yanında ayran veya limonata da ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Editör: Selda Çetin
