Anıl Budak - Muhabir
Kurban etiyle hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli yemek tarifleri arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Kurban eti ile ne yapılır ve yumuşacık kurban etiyle dana kavurma nasıl olur merak ediliyor.
KURBAN ETİ İLE NELER YAPILIR?
Kurban Bayramı, kavurmanın en popüler yemeklerden biri olduğu zamanlardan biridir. Ancak, dana etinden yapılan kavurmanın koyun etine göre biraz daha zahmetli olduğu bilinir; çünkü pişmesi ve yumuşak olması biraz daha uzun sürebilir. Ancak, etin en az bir gün dolapta bekletilmesi, pişirilmeden önce yumuşaklığını artırabilir. Kavurma tarifine gelince...
Malzemeler:
- Dilediğiniz miktarda kuyruk yağı
- 1 kg kadar dana veya koyun eti
- Dilediğiniz baharatlar (tuz, karabiber, kekik)
Kavurma Yapılışı:
1. Etleri suya batırın ve üzerlerindeki kanın iyice temizlendiğinden emin olun.
2. Kuyruk yağını ve etleri doğrayın.
3. Eğer düdüklü tencereniz varsa, etleri ve kuyruk yağını düdüklü tencereye koyun.
4. Etin kendi suyuyla pişeceği için düdüklü tencereye su eklemenize gerek yoktur.
5. Yaklaşık 40-45 dakika sonra düdüklü tencerenin kapağını açarak etleri bir tavaya aktarın.
6. Etleri tavada kavurun.
