Cevizli rulo tatlısını kolayca hazırlayabilirsiniz… İşte o tarif…
Malzemeler:
- 100 gram tereyağ veya margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1 dilim limon
Cevizli Rulo Tatlı Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığındaki tereyağı veya margarin büyük bir karıştırma kabına alınır.
- Üzerine sıvı yağ, irmik, yoğurt, yumurta ve sirke eklenir ve iyice karıştırılır.
- Karışıma vanilin ve kabartma tozu eklenir, tekrar karıştırılır.
- Yavaşça un ilave edilir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
- Hazırlanan hamur iki yağlı kağıt arasında açılır, kenarları düzeltilir.
- Açılan hamurun üzerine dövülmüş ceviz serpilir.
- Hamur uzun şeritler halinde kesilir, daha sonra her bir şerit ortadan bölünür.
- Elde edilen parçalar rulo şeklinde sarılır ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
- Bu arada şerbet için şeker, su ve limon dilimi küçük bir tencerede kaynatılır ve 10-12 dakika kaynatılarak kıvam alması sağlanır.
- Fırından çıkan tatlıya ılık şerbet dökülür ve tatlı oda sıcaklığında dinlenmeye bırakılır.
- Servis yapmadan önce dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun!
Muhabir: Merve Dere
