İftar sofralarınız için şifa dolu ısırgan otu çorbası tarifi

Merve Dere/Muhabir 

Hafta Sonu Kahvaltıları İçin Kolay ve Lezzetli Tarifler

Isırgan otu çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olabilir. İşte basit bir isırgan çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı buğday
• 1 demet taze isırgan otu
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Su

Yapılışı:

• Öncelikle buğdayı bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın.
• Isırgan otlarını iyice yıkayın ve ince ince kıyın. Haşlanmış buğdayların içine doğranmış isırgan otunu ilave edin.
• Yaklaşık yarım saat boyunca buğday ve isırgan otlarını pişirmeye devam edin, suyunu çekene kadar kısık ateşte kaynatın.
• Derin bir kabın içinde yoğurt, un ve yumurtayı çırpın. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpın.
• Karışıma çorbanın suyundan bir kaşık ekleyerek hızlıca karıştırın. Böylece terbiye elde edeceksiniz.
• Ilıyan terbiyeyi tencereye ekleyin ve çorbayı karıştırın.
• Çorbayı yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin, tuzunu ekleyerek tatlandırın.
• Isırgan otlu çorbayı sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun! Bu sağlıklı ve lezzetli çorba ile sofralarınızı süsleyebilirsiniz