Hurmanın faydaları nelerdir? Hurma çekirdeğinden neler yapılır?

Ramazan ayında iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezi olan hurma tam bir lif kaynağıdır. Hem bağışıklık hem de sindirim sistemini yenileyen hurmanın çekirdeği de hurma kadar şifalıdır. Peygamber Efendimiz (sav)'in sünnetlerinden biri olan hurmanın çekirdeğinin bereketi simgelemesi nedeniyle cüzdanlara konur. Ancak uzmanlar hurma çekirdeğinin insan sağlığına olan faydalarının saymakla bitmediğini açıkladı. Hurmanın faydaları nelerdir? Hurma çekirdeğinden neler yapılır? İşte detaylar haberimizde.

HURMANIN FAYDALARI NELERDİR?

Araştırmalara göre hurma çekirdekleri, oksidatif DNA hasarına ve karaciğer hasarına karşı savunma sağladığı görülmüştür.

Hurma çekirdekleri, diyabeti ve ilgili komplikasyonlarının ve kan şekeri ile ilgili sorunların tedavisinde etkilidir. Bir araştırmaya göre hurma çekirdekleri, böbrek ve karaciğerde erken diyabetik komplikasyonlara karşı koruyucu etkiler göstermiştir.

Farklı patojenik virüslere karşı antiviral ajan olarak görev yapan hurma çekirdekleri, pek çok viral enfeksiyon problemin önlenmesinde ve tedavisinde faydalı olabilmektedir.

Hurma çekirdekleri, böbrek ve karaciğerleri hastalıklardan korumaya yardım eder. Yapılan çalışmalar, hurma çekirdeği ekstraktının karaciğer ve böbrek toksinlerine karşı koruma sağladığını bildirmiştir.

Antioksidan bakımından zengin olan hurma çekirdekleri, hastalıklara sebep olan serbest radikalleri temizler. Aynı zamanda vücudun oksidatif stres hasarlarına karşı koruma sağlar.

HURMA ÇEKİRDEĞİNDEN NELER YAPILIR?

Hurma çekirdekleri biriktirilip güzelce yıkanır. Güneş görmeyen bir ortamda iyice kurutulduktan sonra yağsız susuz kavrulur. Türk kahvesi kıvamına ve rengine geldikten sonra mikserde çekilip toz haline getirilir.

Kullanıma hazır hale gelen hurma çekirdekleri sabahları bir bardak ılık süt veya suyun içine bir tatlı kaşığı karıştırılıp içilir.

Hurma çekirdeğinden kahve nasıl yapılır?

Hurma çekirdeklerini yıkayın. Temiz bir bezle kurulayın. Ardından yağlı kağıt serili tepsiye koyun ve fırına verin.

Fırının ardından makinede ya da rondoda çektirin. Un hâline gelene kadar çektirin. Normal kahve yapar gibi deneyin, pişman olmayacaksınız.

Hurma çekirdeği tozu ile neler yapılır?

Kurabiye yapılabilir, sütün içerisine karıştırılıp tüketilebilir.

Hurma çekirdeği yutulur mu?

Hurma çekirdeğinin direkt ağız yolu ile yutulması tehlikeli sonuçlar doğurabilir. Soluk borusuna kaçan hurma çekirdekleri nefes almayı güçleştirebilir. O nedenle hurma çekirdeği mutlaka öğütüldükten sonra tüketilmelidir.