Ev yapımı yaz çilekli dondurma tarifi: Serinlemenin lezzetli yolu

Malzemeler:

Türk baharatlarının sağlık faydaları: Hangi baharat ne işe yarar?

• 500 gram taze çilek
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Hazırlık:
• Taze çilekleri iyice yıkayın, saplarını çıkartın ve küçük parçalara kesin.
• Bir blender veya mutfak robotunda çilekleri püre haline getirin.
• Püre haline getirdiğiniz çilekleri bir tencereye alın, üzerine toz şeker ve limon suyunu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırın, sonra ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak 5-10 dakika kadar pişirin.
• Pişen çilek püresini oda sıcaklığına gelmesi için kenara alın, ardından buzdolabında tamamen soğuması için bekletin.
• Ayrı bir kapta krema ve sütü karıştırın.
• Soğuyan çilek püresini krema-süt karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı dondurma makinesine veya derin dondurucuda uygun bir kapta 4-6 saat arası dondurun, arada bir karıştırarak kıvamının düzelmesini sağlayın.
• Dondurma kıvamına geldiğinde servis yapın ve dilimlenmiş taze çileklerle süsleyerek servis edin.

Bu lezzetli çilekli dondurma tarifiyle yazın sıcak günlerinde serinlemenin keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!