Ev yapımı un çorbası: Pratik ve lezzetli tarif

 Ev yapımı un çorbası tarifi, malzemelerin kolayca bulunabilir olması ve hazırlanışının pratik olmasıyla dikkat çekiyor. İşte tarifin detayları: 

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 adet küçük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz veya dereotu (servis için)

Yapılışı:

1. Küçük bir tencereye tereyağını veya margarini alın. Orta ateşte eritin.
2. İnce doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsakları tereyağında hafifçe kavurun.
3. Unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Unun rengi hafifçe değişene kadar kavurmak önemlidir.
4. Kavrulan una yavaş yavaş tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
5. Sütü de ekleyip karıştırın. Çorba kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Dilerseniz kıvamı ayarlamak için su ilavesi yapabilirsiniz.
6. Çorbanın kıvamını kontrol edin ve tuz ile baharatları ekleyin. Damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
7. Servis yapmadan önce çorbayı birkaç dakika dinlendirin.
8. Servis yaparken üzerine taze doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyerek sıcak olarak servis edin.

Sonuç: Ev yapımı un çorbası, pratik yapımı ve lezzetiyle sofralarınıza yeni bir lezzet katıyor. Bu tarifle, kışın soğuk günlerinde içinizi ısıtacak, doyurucu bir çorba hazırlayabilirsiniz.

Uluslararası Adana Lezzet Festivali sürüyor