Derin dondurucuda domates saklamanın farklı yöntemleri vardır. İşte bu yöntemlerden bazıları:

1. Yöntem: Domatesleri Bütün Olarak Buzlukta Saklama:

Yaptığı yemekler çok beğenilince kendi lokantasını kurdu: İlçedeki kadınların da gelir kapısı oldu Yaptığı yemekler çok beğenilince kendi lokantasını kurdu: İlçedeki kadınların da gelir kapısı oldu
  • Taze domatesleri iyice yıkayıp kurulayın.
  • Sap kısmındaki yeşil kısmı çıkarın ve domatesleri bütün halde buzdolabı poşetlerine ya da kilitli poşetlere yerleştirin.
  • Her poşete tek seferlik kullanacağınız kadar domates koyun ve havasını vakumlayarak alın.
  • Poşetin üzerine saklama tarihini not edin.
  • Domatesleri bu şekilde 10-12 ay boyunca saklayabilirsiniz.

2. Yöntem: Domatesleri Dilimleyerek Buzlukta Saklama:

  • Domatesleri yıkayıp kurulayın ve sap kısımlarını çıkarın.
  • Kullanacağınız yemeklere uygun şekilde dilimleyin.
  • Dilimlenmiş domatesleri poşetlere pay edin, havasını alarak vakumlayın ve üzerlerine tarih ekleyerek buzluğa koyun.
  • Çözülmesini beklemeden doğrudan kullanabilirsiniz, ancak sulanmaya dikkat edin.

3. Yöntem: Domatesleri Rendeleyerek Buzlukta Saklama:

  • Domatesleri rendeleyin ve fazla suyunu süzgeç yardımıyla ayırın.
  • Rendelenmiş domatesleri poşetlere pay edin, vakumlayın ve üzerlerine tarih ekleyerek dondurucuya koyun.
  • Eğer domatesler çok sulandıysa, yağsız ve tuzsuz bir tencerede kaynatın, soğuduktan sonra poşetleyin ve buzluğa koyun.
Muhabir: MERVE DERE