Anne kurabiyesi, her lokmasıyla sıcacık bir ev atmosferi sunar, her ısırıkta aile sıcaklığını hatırlatır.
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- Rendelenmiş kabuğuyla 1 portakal
- (İsteğe bağlı) 1 portakalın suyu
- 5-5.5 su bardağı un
Üstü için:
- 1 yumurta sarısı
- (İsteğe bağlı) 1 vanilya
- Toz şeker
- Yarım ceviz
Nasıl Yapılır:
- Malzemeleri büyük bir kaseye alın.
- Yumurta beyazını da ekleyip iyice karıştırın, hamur kıvamını alana kadar yoğurun. Hamur, kurabiye hamuru kıvamında olmalı, biraz sert ama ele yapışmayacak kadar yumuşak olmalıdır.
- Bir kaşık yardımıyla hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Yumurta sarısını (isteğe bağlı vanilya ekleyebilirsiniz) kullanarak parçaları yağlayın.
- Ardından toz şekere bulayın ve üzerlerine yarım ceviz yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 185 derece fırında, yaklaşık 20 dakika kadar veya üzerleri kızarana kadar pişirin.
Muhabir: MERVE DERE
