Hızlıca bir yemek hazırlamak arıyorsanız bu tarif tam da size göre. İşte o leziz tarif!
Malzemeler:
- 8-10 adet tortilla/lavaş
- 800 gram tavuk eti (kuşbaşı doğranmış)
- 1 orta boy soğan
- 2 orta boy yeşil biber
- 1 orta boy sarı kapya biber
- 1 orta boy turuncu kapya biber
- 1 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Köri
- Kırmızı toz biber
- 3-4 orta boy patates (kızartılmış)
Beşamel Sos İçin:
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı buğday unu
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- 250-300 gram rendelenmiş kaşar peynir
Yapılışı:
- Kuşbaşı doğranmış tavukları, rengi değişene kadar sıvı yağda kavurun.
- Soğanı, sarımsağı, biberleri ekleyin. Baharatları da ilave ederek karışımı güzelce pişirin.
- Kızartılmış patatesleri hazır edin.
- Ayrı bir kapta beşamel sosu yapın. Sosunuzun kıvamına dikkat edin, akışkan olmalı.
- Tortillaları bir tepsiye dizin ve süt ile ıslatın.
- Tavuklu karışımı tortillaların üzerine yayın.
- Üzerine kızartılmış patatesleri ekleyin.
- Hazırladığınız beşamel sosun yarısını patateslerin üzerine gezdirin. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tortillaları kapatın.
- Geriye kalan beşamel sosu üzerine dökün ve tekrar kaşar peyniri serpin.
- 175-180°C önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
Muhabir: Merve Dere
