Akdeniz Bölgesi’nde yetişen andız çam ağacının ve meyvelerinin pekmezi de üretilmektedir. Bu pekmez sayesinde birçok hastalıktan kurtulmak mümkün olabilir. Andız pekmezi faydaları konusunda ise en çok merak dilen pekmez türüdür. Düzenli olarak andız pekmezi içenler belli hastalıklardan korunmak için güçlü bir bağışıklık sistemi sağlar. Andız pekmezi neye iyi gelir sorusunun en bilindik yanıtları arasında kalp ve akciğer rahatsızlıkları yer alır. Peki, andız pekmezinin faydaları nelerdir? Andız pekmezi neye iyi gelir?
Andız pekmezinin faydaları neler, neye iyi gelir?
Andız pekmezi faydaları ve iyi geldiği haller, özellikle kalp sağlığı ve akciğer rahatsızlıkları için önem arz etmektedir. Andız pekmezi, genellikle Akdeniz Bölgesi’nde görülen andız isimli çamın kozalaklarından ve meyvelerinden elde edilen bir pekmez türüdür. Dut pekmezi ve üzüm pekmezi kadar üretimi olmasa da, bir hayli faydası olan bu pekmezin günde az miktarda dahi olsa tüketimi önerilmektedir. Andız pekmezi faydaları açısından uzmanlar tarafından verilen bilgiye göre, günlük az miktarda tüketimi dahi birçok hastalıktan koruyucu etki yapmaktadır. Tüketimi yalnızca kış mevsimine has değildir, yaz mevsiminde de tüketilmesi mümkündür. Hatta andız pekmezinin faydalarını maksimum düzeyde görebilmek için düzenli kullanımı gerekmektedir.
Andız pekmezinin yararları, diğer pekmezlerde olduğu gibi çok çeşitli olup andız pekmezinin kendisine has yararları da bulunmaktadır. Çok çeşitli rahatsızlıkları önleyici ve çok çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde yardımcı olması sebebiyle tüketimi önerilen andız pekmezinin faydaları şöyle:
Antioksidan özelliği sebebiyle vücuda giren zararlı maddelerin dışarı atılmasını sağlar. Bu sayede birçok hastalığı engeller. Kuru öksürüğü giderici ve balgam söktürücü etkisi vardır. Ağız içi yaraların oluşumunu engeller, oluşmuş yaraları tedavi eder. Kan temizleyici özelliği vardır. Kalp ve damar sağlığını destekler. Kalp krizi riskini düşürür. Dalak ve karaciğeri korur. Egzama, kaşıntı, döküntü gibi çeşitli cilt hastalıklarını giderir. Saç dökülmesini engeller.
Bebeklere andız pekmezi verilir mi?
Andız pekmezinin faydaları tabi ki çocuklarda da büyük önem arz ediyor. Ancak, bazı şartlardan dolayı andız pekmezi bebeklerin ilk 6 ayında önerilmemektedir. Bebeklerde andız pekmezi tüketimi, uzmanlar tarafından ilk 6 ay için önerilmemektedir. Bebeklere ilk 6 ay boyunca anne sütü dışında hiçbir ek gıdanın verilmesi önerilmemektedir. Bebeklerin 6 ayını doldurmaları sonrası, bünyesini yormayacak şekilde yavaş yavaş ek gıdalar verilebilmesi mümkündür. Bu durumda andız pekmezi, ilk 6 ayını doldurmamış bebeklere verilmemelidir. Pekmez, bal gibi besinler her ne kadar sağlıklı olsa da alerjik reaksiyonlara sebep olabilecek besinlerdir. Bu sebeple uzmanlarca 6 ayını doldurmuş bebeklere andız pekmezi verilmeden önce doktora danışılması önerilmektedir. Andız pekmezi her ne kadar çocukların gelişimi için de oldukça faydalı bir besin olsa da 6 ayını doldurmuş çocuklar için ağır bir besin olabileceğinden ya da bebeğin pekmez ve türevlerine alerjik tepki verebileceğinden ötürü önce doktora danışılması, doktorun onaylaması sonucunda da sulandırarak andız pekmezinin bebeklere verilmesi önerilmektedir.
Andız pekmezi cinsel gücü arttırır mı?
Andız pekmezinin cinsel faydaları da bulunmakta olup andız pekmezinin cinsel güç arttırıcı etkisi de bulunmaktadır. Cinsel gücü arttıran başkaca birçok besin maddesi olmakla birlikte, andız pekmezi tercih edilen doğal cinsel güç arttırıcılardan bir tanesidir. Keçiboynuzu ve dut pekmezi gibi diğer doğal cinsel güç arttırıcı pekmezlerin yanı sıra, daha az bilinen andız pekmezinin de cinsel güç arttırıcı özelliği oldukça fazladır. Tıpkı diğer faydaları gibi cinsel gücün arttırılması için kullanılması halinde de düzenli kullanımı önerilmektedir.
Andız pekmezi nasıl yapılır?
Peki andız pekmezinin sağlıklı beslenme konusunda faydaları bu kadar güçlüyken, yapımı nasıl oluyor? Andız pekmezinin tarifi, evde yapılabilen bir tarif olup önemli olan husus, malzemelerinin eksiksiz şekilde temin edilebilmesidir. Olgunlaşmamış andız ağacı kozalaklarından yapılan andız pekmezinin yapılışı şu şekildedir:
Olgunlaşmamış kozalakların toplanması ve 2 gün boyunca bekletilmesi gerekmektedir. Bekleme sebebi kozalakların yeteri kadar kuruması olup 2 gün boyunca yeterli şekilde kurumamış olan kozalakların 2 daha kurutulması mümkündür. Önemli olan istenilen kuruluğa gelmiş olmasıdır. Kurutulmuş kozalaklar kesilerek suyun içine atılır. Kozalaklar su içerisinde en az 5 gün bekletilir. 5 günün sonunda su süzülür ve süzülen su kaynatılır. Su kaynayana kadar sürekli olarak karıştırılmalıdır. Aksi halde pekmezin dibi tutacaktır. Kaynayan pekmezin kıvamı takip edilir. İstenilen kıvama geldiği an pekmez tüketime hazırdır.
