DEMET İLCE / MUHABİR
Çiğnemenin vücudumuza sağladığı faydaların bir listesini sunuyoruz…
1. Yavaş çiğnemek kilo alımını önlemeye yardımcı olur
Bir düşünün; yemeğinizi çiğnemeniz daha uzun sürerse, onu bitirmeniz de daha uzun sürecektir, bu da daha az yemek yemeniz anlamına gelir ve beyniniz size doyduğunuzu söyler.
Sadece bu da değil, eğer kilo almaktan kaçınıyorsanız ve iştahınızı kontrol etmeye çalışıyorsanız, yavaş yemek ve dikkatli çiğnemek de size yardımcı olabilir. Ayrıca metabolizmanızı hızlandırabilir, aşırı yemeyi önleyebilir ve karnınızdaki kan dolaşımını hızlandırabilir.
2. İyi çiğnemek daha iyi performansla bağlantılıdır
Çiğneme aslında hafıza ve genel bilişsel yetenekle ilgilidir. Beyninize giden kan akışını ve oksijeni artırır, böylece daha iyi bir zihinsel sonuç elde edilir.
İyi çiğneyen insanlar daha iyi dikkat, uyanıklık, problem çözme, bilgi edinme, karar verme becerilerine vb. sahiptir. Kötü çiğneyen kişiler kelime dağarcığı, hafıza ve genel olarak öğrenme konusunda zorluklar yaşayabilir.
3. Daha az çiğnemek sindirim sorunlarına neden olabilir
Hızlı çiğneyip yutarsanız, sindirim sisteminiz dengesizleşebilir ve vücudunuz yiyecekleri gerektiği gibi parçalamayabilir. Bu asit reflü, kramp, şişkinlik ve daha fazlasına neden olabilir. Eğer geç olduysa ve çok hızlı yemek yediyseniz sindirim sorunlarınızı iyileştirmek için yapabileceğiniz bazı şeyler var.
Ne yapalım:
Yemekten 30 dakika önce/sonra için.
Yemekten hemen sonra kahve içmeyin.
Yemekten sonra meyve ve tatlı yemeyin.
4. Çiğneme stresle başa çıkma mekanizması olabilir
Çiğneme, stres hormonunu azaltmanın harika bir yoludur ve stresle başa çıkma davranışı olabilir. Stresliyken çiğnemek kaygılanmanızı önleyebilir ve kemiklerinizi güçlendirebilir.
Ayrıca hamile bir kadın strese girdiğinde çocuğunun yaşı ilerledikçe depresyon gelişebilir. Stresle başa çıkma davranışı olarak sadece sakız çiğneyebilirsiniz, işe yarayabilir!
5. Yavaş çiğnemek yiyeceklerdeki besin maddelerinin daha iyi emilmesine yardımcı olur
Aldığınız besinleri kontrol eden tek şey karaciğeriniz ve bağırsaklarınız gibi vücudunuzdaki organlar değildir; aslında her şey ağzınızda, daha spesifik olarak çiğnemekle başlar.
Yiyecek tükürüğümüzle birleştiğinde sihir gerçekleşir. Tükürükle karıştırılmış yiyecekleri çiğnemek, besinleri daha iyi emmemizi sağlar, böylece beynimiz ihtiyaç duyduğu şeyi daha kolay alabilir.
6. Çiğneme daha iyi konsantrasyona neden olabilir
Örneğin sakız çiğnemek daha iyi konsantre olmanıza ve üzerinde çalışılması biraz zaman alan şeylere dikkatinizi korumanıza yardımcı olabilir. Bunun nedeni, çiğnerken oksijenin beynin dikkatle ilgili kısımlarına gitmesi ve daha fazla oksijen aldığımızda uyanık kalma olasılığımızın daha yüksek olmasıdır.
7. Çiğneme bebeklerde konuşmanın gelişmesine yardımcı olur
Bebekler gerçek yiyecekleri yemeye başladığında , çiğnemek onların dillerini delmelerine yardımcı olur; bu, kelimeleri telaffuz etmeyi öğrenirken çıkardıkları birçok ses için çok önemlidir. Somut yiyecekler, dudaklar ve dil kaslarının yanı sıra çenenin de gelişmesine yardımcı olur (hepsi konuşma için önemlidir).
Katı yiyecekleri gereğinden geç vermeye başlarsanız, bu durum bebeğinizin yeni yiyeceklere karşı daha telaşlı ve bilgisiz olmasına ve ayrıca büyüdükçe konuşma seslerinin bozulmasına neden olabilir.