Lezzet Durağı

Manisa bohça kebabı tarifi...Bu muazzam tadı mutlaka deneyin!

Manisa mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Bohça Kebabı, hem yöresel hem de modern damak tadına hitap eden bir tarifle sofralarınızı şenlendirin. Geleneksel lezzetleri sevenlerin beğenisini kazanan Manisa Bohça Kebabı, hem yapımı kolay hem de muazzam bir tat sunuyor. İşte o eşsiz lezzet…

Abone Ol

Manisa Bohça Kebabı, enfes lezzetiyle sofralarınıza taşıyan bir tarif olacak. İşte bu lezzetli tarifin detayları:

Krep Hamuru İçin:

  • 3 adet yumurta
  • 3 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı un
  • Yumurta, süt ve unu karıştırma kabında iyice çırpın. Isıttığınız tavada arkalı önlü pişirin.

İç Harcı İçin:

  • 700 gram kuşbaşı et
  • 2 adet soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 1 kase haşlanmış bezelye ve havuç
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Sıvı yağ ile ısıtılmış tencerede etleri kavurun. Doğradığınız sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin. Salça ve baharatları ekleyip pişirin. En son bezelye ve havucu ekleyip karıştırın.

Beşamel Sos İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Karabiber, tuz  

Yapılışı:

  • Tereyağını eritin, una ekleyip karıştırın. Sütü ekleyip yoğunlaşana kadar karıştırın. Karabiber ve tuz ekleyip ocaktan alın.
  • Kreplerin ortasına hazırladığınız iç harcı koyup kenarlarından katlayarak kapatın. Tepsinize yerleştirin.
  • Üzerine beşamel sosu dökün. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!