Merve Dere/Muhabir
Ispanaklı katmer tarifi, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek sunarak sofralarınıza lezzetli bir alternatif getiriyor. Ispanak, demir, kalsiyum, A ve C vitaminleri bakımından zengin bir sebzedir.Lor peyniri, kalsiyum ve protein içerir. Yufka, sindirimi kolaylaştırır ve enerji sağlar. Bu sağlıklı ve lezzetli ıspanaklı katmer tarifi ile sofralarınıza sağlık ve lezzet katın. İşte, adeta şifa deposu olan ıspanaklı katmer tarifi :
Malzemeler:
- Yarım kilogram ıspanak
- 1 su bardağı lor peyniri
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım kilogram yufka (isteğe bağlı ev yapımı yufka tercih edilebilir)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (yufkaları açmak için)
Yapılışı:
- Ispanakları iyice yıkayıp doğrayın.
- Doğranmış ıspanakları bir kaba alın, üzerine lor peyniri, sıvı yağ, yoğurt, sirke ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serin, her birini sıvı yağ ile yağlayın ve üst üste koyun.
- Üst üste koyduğunuz yufkaların üzerine hazırladığınız ıspanaklı karışımı yayın.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın ve elde ettiğiniz rulayı istediğiniz büyüklükte kesin.
- Kesilmiş parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.