Merve Dere/Muhabir
Bu özel yağ, içerdiği faydalı yağ asitleri sayesinde birçok sağlık sorununa çözüm sunuyor. Hindistancevizi yağının içeriğindeki laurik asit, bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu mikroplara karşı koruyor. Aynı zamanda kemik sağlığını destekleyen bu yağ, orta zincirli yağ asitleri içererek sindirimi kolaylaştırıyor.
Tropikal iklimin lezzetli armağanlarından biri olan hindistancevizi ağacı, yaklaşık yüz yıla varan ömrüyle bilinir. Meyve verme kapasitesi ortalama 70 yıla kadar uzanır ve meyvesi olan hindistancevizi, sert ve tüylü bir kabuğa sahiptir, ancak iç kısmında beyaz ve besleyici bir et bulunur. Toz ya da tane halinde tüketilebilen hindistancevizi, sağlık üzerindeki birçok faydası nedeniyle popülerliğini korur. Ancak yüksek doymuş yağ içeriği sebebiyle aşırı tüketim önerilmez. İçerdiği faydalı yağ asitleri, özellikle laurik asit, bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.
İNDİSTANCEVİZİ YAĞININ BESİN DEĞERİ:
Yemek kaşığı miktarındaki hindistancevizi yağında 11 gram doymuş yağ bulunmaktadır. Bu oran yüksek olsa da, hindistancevizi yağının yüzde altmışından fazlası faydalı yağ asitlerini içerir. Özellikle laurik, kaprik ve kaprilik asitler gibi orta zincirli yağ asitleri, hindistancevizi yağının sağlık üzerindeki olumlu etkileri mevcuttur.
HİNDİSTANCEVİZİ YAĞININ FAYDALARI
Bağışıklığı Güçlendirmek: İçerdiği laurik asit, vücutta anti-viral maddeye dönüşerek çeşitli mikrop ve virüslere karşı mücadele eder. Özellikle stafilokok bakterileri üzerinde etkili olduğu gözlemlenmiştir.
Kemik Sağlığını Destekler: Hindistancevizi yağındaki yağ asitleri, kemiklerin esnekliğini arttırarak kemik bozukluklarını önler ve bağ dokusunu güçlendirir.
Enfeksiyonlara Karşı Koruma: Laurik asit, hindistancevizi yağında bulunan bir bileşen olarak, mantar, bakteri ve virüslere karşı etkili bir savunma mekanizması oluşturur.
Kolesterol Düzeyini Düşürür: İyi kolesterolü (HDL) arttırarak kötü kolesterolün (LDL) ararlarını azaltabilir, kalp sağlığını olumlu yönde etkiler.
Diyabetle Mücadelede Etkilidir: Laurik asidin insülin direncine karşı koruyucu olduğu düşünülmektedir, bu da hindistancevizi yağının diyabet hastalarına fayda sağlayabileceği anlamına gelir.
Saç ve Cilt Bakımında Etkilidir: Saçlara parlaklık kazandırabilir, saç kırıklarını onarabilir, cildi nemlendirebilir ve çeşitli cilt sorunlarına karşı koruyucu bir etki sağlayabilir.
Alzheimer Belirtilerini Azaltır: Beyinde enerji sağlayan ketonları üreterek Alzheimer hastalarının beyin fonksiyonlarını iyileştirebilir.
Ağız ve Diş Sağlığı İçin: Anti-bakteriyel özellikleri sayesinde ağız içindeki mikroplarla savaşabilir, kötü nefes ve diş çürükleri gibi sorunları azaltabilir.
Sindirimi Kolaylaştırır: Hindistancevizi yağı, orta zincirli yağ asitleri içerdiği için sindirimi kolaylaştırabilir ve besin maddelerinin emilimini artırabilir.
Kilo Vermeye Katkı Sağlar: İştah azaltıcı etkisi ve kalori yakımını hızlandırıcı özellikleri nedeniyle kilo ver