Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı pirinç unu veya buğday unu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya 1 vanilya çubuğunun içi
- Tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp süzün ve bir tencereye alın.
- Üzerine sütü ilave edin ve pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatın. Ara sıra karıştırarak pişirin.
- Pirinçler yumuşadıktan sonra toz şekeri ekleyin ve karıştırarak eritin.
- Pirinç ununu veya buğday ununu az miktarda suyla açın ve sütlaça ekleyin. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra vanilya özütünü veya vanilya çubuğunun içini ekleyin ve karıştırın.
- Sütlaçları kaselere veya güveçlere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra üzerlerini tarçınla süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!