Selda Çetin - Muhabir
Kimi zaman çiğ olarak, kimi zamanda kavrulmuş olarak tüketilen fındığın kalite oranı lezzet açısından oldukça önem taşır. Kuruyemiş tüketiminde sıkça tercih edilen fındığın hangisinin daha lezzetli olduğu, fındığın yetiştirildiği yere, iklim koşullarına ve fındığın cinsine göre değişebilir.
EN LEZZETLİ FINDIK HANGİSİ?
Giresun fındığının dünyanın en lezzetli fındığı olduğu kabul edilir.
Giresun fındığı, iri ve yuvarlak bir yapıya sahiptir. Fındığın kabuğu kolayca soyulur ve iç kısmı beyaz ve parlak bir renktedir. Giresun fındığı, yüksek oranda yağ ve protein içerir. Bu da fındığın lezzetini ve besin değerini arttırır.
Giresun fındığının lezzeti, bölgedeki toprak yapısı ve iklim koşullarından kaynaklanmaktadır. Giresun'un toprakları, fındık yetiştirmek için ideal olan mineraller bakımından zengindir. Bölgenin nemli ve ılıman iklimi de fındıkların yetişmesi için idealdir.
Giresun fındığının lezzetine rakip olabilecek diğer fındık türleri arasında, Ordu fındığı, Trabzon fındığı ve Sakarya fındığı sayılabilir. Bu fındıklar da Giresun fındığına benzer özelliklere sahiptir ve oldukça lezzetlidirler.
Fındığın lezzetini etkileyen diğer faktörler arasında, fındığın olgunlaşma süresi, fındığın işleme şekli ve fındığın tazeliği sayılabilir. Olgunlaşma süresi uzun olan fındıklar, daha lezzetli olma eğilimindedir. Fındık, işlenmeden tüketilirse daha lezzetlidir. Fındık, taze tüketilirse daha lezzetlidir.
Sonuç olarak, fındığın hangisinin daha lezzetli olduğu, kişisel tercihlere göre değişebilir. Ancak genel olarak, Giresun fındığının dünyanın en lezzetli fındığı olduğu kabul edilir.