Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ülkede buğday üretimi ve kalitesinden kaynaklanan un fiyatlarındaki artışa dikkat çekti.
Ekim ayının başında alınan unun çuval fiyatının 630 lira iken, bu rakamın Ekim ayı içinde 820 liraya yükseldiğini belirten Balcı, ekmekte ve diğer girdilerdeki artışlar nedeniyle ilgili bakanlıkların sektör temsilcileriyle toplantı yapması gerektiğini ifade etti. Balcı, bu ay içinde ekmek fiyatında bir değişiklik beklemediklerini vurguladı.
"Soruna çözüm odaklı çalışma yapıldı"
Balcı, Ticaret Bakanı Ömer Bolat ile yaptıkları görüşmede un sanayicilerinin sıkıntılarını aktardıklarını ve ardından gerçekleştirilen toplantıda un fiyatının 820 liradan 720-760 lira bandına çekilmesi kararının alındığını açıkladı. Bu süreçte un sanayicilerine de teşekkür eden Balcı, fırıncıların halkın temel gıdası olan ekmeğin fiyatını mümkün olan en düşük seviyede tutmak için çaba gösterdiğini belirtti.
Balcı, ekmek fiyatlarının yanı sıra sektörün genel sorunlarıyla ilgili de girişimlerin sürdüğünü dile getirdi. Tarladan sofraya gıda güvenliğine dikkat çeken Balcı, sokaklarda, cami önlerinde ve pazar yerlerinde ekmek satılmasına izin verilmesinin üründeki güvenilirliği tehlikeye atacağını ifade etti. Birincil hedeflerinin sağlıklı, hijyenik ve kaliteli ekmek üretmek olduğunu belirten Balcı, fırıncıların un fiyatlarındaki düşüşle birlikte özveri gösterdiğini söyledi.
"Ekmekte bir fiyat değişikliği söz konusu değil"
Ekim ayı sonuna kadar ekmeğin kilogram fiyatının 50 liranın üzerinde olmayacağını aktaran Balcı, Aralık ayı sonuna kadar asgari ücretle birlikte yeni bir fiyat belirlenene kadar ekmekte fiyat değişikliği olmadığını vurguladı.
Fahiş fiyat uygulamalarına karşı uyarıda bulunan Balcı, bu tür durumlarda ağır cezaların uygulanacağını hatırlattı. Esnafın mağdur olmamasını arzuladığını dile getiren Balcı, yılsonuna kadar karlarından fedakarlık yapmaları gerektiğini söyledi.
Son olarak, temel gıda maddesi olan ekmek fiyatları konusunda hassasiyet göstermeye devam edeceklerini belirten Balcı, yıl sonunda yapılacak artışın makul olacağına dair güvence verdi ve halkın anlayışını beklediğini ifade etti.