Derin dondurucuda domates saklamanın farklı yöntemleri vardır. İşte bu yöntemlerden bazıları:
1. Yöntem: Domatesleri Bütün Olarak Buzlukta Saklama:
- Taze domatesleri iyice yıkayıp kurulayın.
- Sap kısmındaki yeşil kısmı çıkarın ve domatesleri bütün halde buzdolabı poşetlerine ya da kilitli poşetlere yerleştirin.
- Her poşete tek seferlik kullanacağınız kadar domates koyun ve havasını vakumlayarak alın.
- Poşetin üzerine saklama tarihini not edin.
- Domatesleri bu şekilde 10-12 ay boyunca saklayabilirsiniz.
2. Yöntem: Domatesleri Dilimleyerek Buzlukta Saklama:
- Domatesleri yıkayıp kurulayın ve sap kısımlarını çıkarın.
- Kullanacağınız yemeklere uygun şekilde dilimleyin.
- Dilimlenmiş domatesleri poşetlere pay edin, havasını alarak vakumlayın ve üzerlerine tarih ekleyerek buzluğa koyun.
- Çözülmesini beklemeden doğrudan kullanabilirsiniz, ancak sulanmaya dikkat edin.
3. Yöntem: Domatesleri Rendeleyerek Buzlukta Saklama:
- Domatesleri rendeleyin ve fazla suyunu süzgeç yardımıyla ayırın.
- Rendelenmiş domatesleri poşetlere pay edin, vakumlayın ve üzerlerine tarih ekleyerek dondurucuya koyun.
- Eğer domatesler çok sulandıysa, yağsız ve tuzsuz bir tencerede kaynatın, soğuduktan sonra poşetleyin ve buzluğa koyun.