Etsiz bir yiyecek olmasına rağmen çiğ köfte fiyatları son zamanlarda et fiyatları ile yarışır hale geldi. Çiğ köftenin 1 kilogram porsiyonu 269 liradan satılıyor.
1 Kişilik Dürüm 50-70 Lira:
Fiyat artışı, 1 kişilik dürüm porsiyonlarında da kendini gösteriyor. Çiğ köfte dürüm fiyatları 50-70 lira arasında değişirken, bu durum birçok kişi için çiğ köfteyi lüks bir lezzet haline getiriyor.
Fiyat Artışının Nedenleri:
Çiğ köfte fiyatlarındaki artışın arkasında yatan nedenler Ham madde fiyatlarındaki artış: Özellikle bulgur ve marul gibi çiğ köftenin temel malzemelerinin fiyatları son dönemde oldukça arttı.
Enerji fiyatlarındaki artış: Üretim ve pişirme maliyetlerini doğrudan etkileyen enerji fiyatlarındaki artış da çiğ köfte fiyatlarına yansıyor. Döviz kuru: Bazı hammaddelerin ithal edilmesi ve döviz kurundaki dalgalanmalar da çiğ köfte fiyatlarını yukarı çeken faktörler arasında yer alıyor.
Çiğ köfte Severler Ne Yapacak?
Çiğ köfte severler için bu fiyat artışı, daha az çiğ köfte tüketmek veya evde kendi çiğ köftelerini yapmak gibi alternatifler gündeme geliyor.