Lezzet Durağı

Abdigor köfte nasıl yapılır?

Abdigör Köfte, geleneksel Türk mutfağının lezzetli bir örneğidir. Dana etinin özenle hazırlanmasıyla yapılan bu köfte, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir.

Abone Ol

Hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bu yemek, sofralara keyifli bir lezzet sunar.

Malzemeler:

  • 500 gram dana kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılış:

  • Dana kıyma küçük parçalar halinde doğranır veya hazır dana kıyması kullanılabilir.
  • Kıyma, tuz ve karabiberle birlikte yoğrulur.
  • Soğan ince doğranır ve kıyma karışımına eklenir.
  • Karışım iyice yoğrulur ve köfte şekli verilir.
  • Tuzlu suda köfteler haşlanır.
  • Haşlanmış köfteler sudan alınır ve bir kenarda bekletilir.
  • Bir tencerede tereyağı eritilir.
  • Yıkanmış pirinç tencereye eklenir ve kavrulur.
  • Üzerine su eklenir ve pirinçler pişene kadar beklenir.
  • Pişen pirinç servis tabağına alınır ve üzerine haşlanmış köfteler yerleştirilir.
  • Abdigör Köfte, sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!