Hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bu yemek, sofralara keyifli bir lezzet sunar.
Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma
- Tuz
- Karabiber
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılış:
- Dana kıyma küçük parçalar halinde doğranır veya hazır dana kıyması kullanılabilir.
- Kıyma, tuz ve karabiberle birlikte yoğrulur.
- Soğan ince doğranır ve kıyma karışımına eklenir.
- Karışım iyice yoğrulur ve köfte şekli verilir.
- Tuzlu suda köfteler haşlanır.
- Haşlanmış köfteler sudan alınır ve bir kenarda bekletilir.
- Bir tencerede tereyağı eritilir.
- Yıkanmış pirinç tencereye eklenir ve kavrulur.
- Üzerine su eklenir ve pirinçler pişene kadar beklenir.
- Pişen pirinç servis tabağına alınır ve üzerine haşlanmış köfteler yerleştirilir.
- Abdigör Köfte, sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!