Nihat Nasır - Diriliş Postası
Vermont Üniversitesi'nden tıp profesörü Benjamin Littenberg ve öğrencisi Mustafa Chopan, 16.000'den fazla Amerikalı üzerinde 23 yıllık bir çalışma yürüttü. Çalışmada, katılımcıların kırmızı acı biber tüketimi ile ölüm oranları arasında ilişki incelendi. Sonuçlar, acı biber tüketenlerin toplam ölüm oranının daha düşük olduğunu gösterdi.
Araştırmacılar, acı biberin yaşam süresini uzattığını kesin olarak söylemenin henüz erken olduğunu belirtiyor. Ancak, acı biberin sağlığa faydaları konusunda bazı tahminler var. Acı biberin acı olmasını sağlayan kapsaisin adı verilen madde, mikroorganizmaların çoğalmasını ve obeziteyi önlediği, koroner kan akışını düzenleyen hücresel mekanizmalarda rol oynadığı düşünülüyor.
Bu çalışma, daha önce Çin'de yapılan ve acı biber tüketimi ile ölüm oranı arasında ters orantı olduğunu gösteren bir araştırmayı destekliyor.
Acı biberin sağlığa faydaları konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulsa da, bu yeni bulgular umut verici. Belki de acı biber, uzun ve sağlıklı bir yaşam için sırrı saklıyor olabilir!
