Susam yağı, genellikle hamur işlerinde ve kahvaltılıklarda kullandığımız, çıtır simitlerin üzerinde görmekten hoşlandığımız susam tohumlarından elde edilen bir yağ türüdür. Özellikle Hindistan ve Güney Asya'da popüler olan bu yağın şifa amaçlı kullanımı çok eski zamanlara dayanır. 5 bin yıl öncesinden bu yana, susam yağının değerli ve iyileştirici bir yağ olarak kullanıldığı bilinmektedir. Ayrıca, cilde veya saça sürmek dışında, yemek pişirmek için de tercih edilen bir yağdır.
Susam yağının faydaları saymakla bitmez. İçeriğindeki kalsiyum, protein, magnezyum, demir, çinko, bakır, fosfor ve B vitaminleri, vücuda sayısız fayda sağlar. Bu değerli vitamin ve minerallerin kombinasyonu, susam yağını baştan aşağıya faydalı kılar.
SUSAM YAĞININ FAYDALARI
- Tansiyonun dengelenmesine yardımcı olur, özellikle yüksek tansiyonu düşürmede etkilidir.
- Kolesterolü dengelemeye yardımcı olur, kötü kolesterolü düşürmede etkilidir.
- Diyabet sorunu olanlara destek olur.
- Kalp ve damar hastalıklarına karşı korur, damar sertliği ve kalp krizi riskini azaltır.
- Nefes darlığına iyi gelir, astım ve nefes darlığı gibi sorunları hafifletir.
- Sindirim sistemini iyileştirir, sindirim sorunlarına ve hazımsızlığa karşı etkilidir.
- Kabızlığı giderir.
- Hafızayı güçlendirir, beyin fonksiyonlarını destekler.
- Strese ve uykusuzluğa iyi gelir, sinir stresi ve uykusuzluk sorunlarını hafifletir.
- Enerji verir, zihinsel ve fiziksel faaliyetlere destek olur.
- Kemik ve kas gelişimini teşvik eder.
- İltihaplı bölgelere iyi gelir, iltihapları hafifletir.
Susam yağının cilde ve saça da birçok faydası vardır:
- Cildin elastikiyetini artırır, kırışıklıkları azaltır.
- Cilt kanserine karşı koruyucu etki gösterebilir.
- Cildi nemlendirir, çatlamış bölgeleri onarır.
- Güneşin zararlı etkilerine karşı korur.
- Gözenekleri sıkılaştırır, sivilce ve akne oluşumunu engeller.
- Tırnakları güçlendirir, kırılmaları önler.
- Kaş ve kirpiklerin gürleşmesine yardımcı olur.
- Mantar enfeksiyonlarını önler, kepek sorununu çözer.
- Saç kırıklarını ve beyazlarını azaltır, saçların sağlıklı uzamasını teşvik eder.
SUSAM YAĞI NASIL KULLANILIR?
Susam yağını kullanmanın en iyi yolu, yemeklerde ve salatalarda kullanmaktır. Ayrıca, cilt ve saç bakımında da kullanılabilir.
SUSAM YAĞININ ZARARLARI
Ancak, susam yağının ağız yoluyla alınması bazı yan etkilere yol açabilir. Kronik rahatsızlıkları olanlar veya alerjisi bulunanlar için önerilmez. Ayrıca, hamilelik döneminde aşırı miktarda tüketmek önerilmez. Harici kullanımda, ciltte ve saçta alerjik reaksiyonlara neden olabilir, bu nedenle öncelikle küçük bir alanda test edilmelidir. Ayrıca, susam yağının aşırı tüketilmesi hormonal bozukluklara yol açabilir.
